- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de aveia
- 1 colheres de sopa de Fiber Powder
- 3 e 1/2 colheres de copa de manteiga light
- 1/2 xícara de chá de adoçante culinário
- 1ovo
- 1 clara de ovo
- 2 polpas de cajá
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo
Bater as claras em neve e separar. Bater a manteiga com o adoçante e a gema até obter um creme de coloração clara. Adicionar a polpa de cajá e misturar a massa até ficar cremosa e uniforme. Acrescentar as farinhas, o Fiber Powder, a aveia e o fermento e mexer bem. Por último, misture as claras em neve mexendo delicadamente. Despejar a mistura em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e assar em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.