Receita Herbalife - Nutri Soup Cremosa com molho de cogumelos

Molho:

- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher (café) de azeite de olive (13 ml)
- 1/2 xícara (chá) de shitake picado (25g)
- 1/2 xícara de (chá) de shimeji picado (25g)
- 1/2 colher (sopa) de shoyu
- cebolinha picada

Modo de preparo

Para o preparo do creme, coloque o leite semidesnatado em uma panela pequena e acrescente a gema do ovo. Mexa em fogo baixo até engrossar ligeiramente (10 a 15 minutos). Desligue o fogo. Espere amornar e adicione a Nutri Soup, misturando bem, até ficar homogênea.

Molho: em uma frigideira grande de fundo grosso, doure a cebola e o alho no azeite. Com a panela bem quente, passe os cogumelos pela frigideira rapidamente, co o shoyu.

Transfira o creme para o prato e coloque o molho de cogumelo por cima.